Buffetten

Geplaatst op

Buffetten in Zoetermeer en Den Haag

Cater & Co verzorgt heerlijke buffetten, in onder andere Zoetermeer, Den Haag en omstreken.

buffetten in zoetermeer en den haag

Hieronder vindt u enkele suggesties.
Deze buffetten zijn slechts voorbeelden; u kunt ook een buffet zelf samenstellen. Buffetten gaan vanaf 15 personen en kunnen op elk gewenst tijdstip bezorgd worden op de door u gewenste locatie. Wij zetten alles voor u klaar en komen het ook weer bij u ophalen, zodat u thuis of op kantoor niet met de afwas zit.

De warme producten leveren we in verwarmde bakken en deze blijven 2 uur warm.

Bestellen doet u door een e-mail naar ons te sturen. Vermeld svp duidelijk uw adres en telefoonnummer, zodat wij contact met u kunnen opnemen.


Buffet 1

Vanaf 15 personen
€ 20,00 per persoon

Koud buffet:

  • Vers gebakken stokbrood
  • Homemade knoflookboter
  • Diverse tapenades
  • In een glaasje geserveerde Carpaccio met Old Amsterdam en een frisse sinaasappel honing dressing
  • Frisse gemengde salade met 2 soorten dressing
  • Kaasplankje met diverse kazen uit verschillende windstreken

Warm buffet:

  • Een mix van verschillende paddenstoelen met pittige worst
  • Kippendij uit de oven gemarineerd in tuinkruiden en witte wijn
  • Gekruide gehaktballetjes in licht pittige tomatensaus
  • Kipkluifjes uit de oven met Catalaanse kruiden

 


Buffet  2

Vanaf 15 personen
€ 26,00 per persoon

Koud buffet:

  • Diverse soorten brood (stokbrood, molensteenbrood en knoflookbrood)
  • Homemade knoflookboter
  • Aioli
  • Olijventapenade
  • In een glaasje geserveerde Carpaccio met Old Amsterdam en een frisse sinaasappel honingdressing
  • Kaasplankje met diverse kazen uit binnen- en buitenland
  • Olijvenpalet
  • Meloen in serranoham
  • In glaasje geserveerd kaneelroom met fruit van het seizoen

Warm buffet:

  • Kipkluifjes uit de oven met Catalaanse kruiden
  • Kippendij uit de oven gemarineerd in tuinkruiden en witte wijn
  • Paddenstoelen met stukjes pittige worst
  • Rundergehaktballetjes in licht pittige tomatensaus

 


Buffet  3

Vanaf 15 personen
€ 19,50 per persoon

Koud buffet:

  • Tortillachips met Mexicaanse hete rode saus
  • Taco”s
  • Tortilla”s
  • Diverse groentegarnituren (ui, maïs, paprika, sla, komkommer, tomaat, etc.)
  • Frisse gemengde sla met bonen en 2 soorten dressing

Warm buffet:

  • De beroemde op Mexicaanse wijze gemarineerde en gegrilde spareribs
  • Kip
  • Tex Mex gekruid gehakt
  • Warme maïskolf

 


Buffet  4

Vanaf 20 personen
€ 20,00 per persoon

Buffet:

  • Erwtensoep
  • Boerenkool
  • Hutspot
  • Zuurkool
  • Rode kool met appel
  • Grootmoeders draadjesvlees
  • Rookworst
  • Gehaktballen
  • Speklapjes
  • De beroemde op Mexicaanse wijze gemarineerde en gegrilde spareribs

 


Buffet  5

Vanaf 20 personen
€ 27,50 per persoon

Buffet:

  • Diverse broodjes
  • Kruidenboter
  • Tapenades
  • Verse pesto
  • Rundvleessalade
  • Zalmsalade
  • Waldorfsalade
  • Ardennerham met meloen
  • Visschotel met o.a. zalm, paling en Hollandse garnalencocktail
  • Franse kaas plank met o.a. brie de Meaux, Rambol, Calvados Camembert Agur (blauwe aderkaas) & Chaumes
  • Frisse tomatensalade en slamelange met 5 soorten dressing
  • Toebehoren o.a. tomaat, feta en pijnboompitjes apart geserveerd
  • Verse fruitsalade

 


Buffet  6

Vanaf 20 personen
€ 18,50 per persoon

Koud buffet:

  • Brood met kruidenboter
  • Tomatensalade met verse kruiden, feta en olijven

Warm buffet:

  • Pasta bolognaise (met vlees)
  • Pasta pesto en zalm
  • Vegetarische lasagne
  • Tortellini met bospaddenstoelensaus

 


Buffet  7

Vanaf 20 personen
€ 20,00 per persoon

Koud buffet:

  • Komkommer atjar
  • Gefruite uitjes
  • Kroepoek

Warm buffet:

  • Nasi met gebakken ei
  • Noodles met gamba’s en garnalen
  • Kipsaté in pindasaus
  • Oosterse groente met zwarte bonensaus en knoflook

 


Buffet  8

Vanaf 20 personen
€ 17,50 per persoon

Koud buffet:

  • Stokbrood
  • Kruidenboter
  • Rundvleessalade
  • Kartoffelsalade
  • Frisse rauwkostsalade met 2 soorten dressing
  • Atjar
  • Kroepoek

Warm buffet:

  • Kipsaté in pindasaus

 


Buffet  9

Vanaf 20 personen
€ 30,00 per persoon

Koud buffet:

  • Diverse soorten broodjes met pomodori boter en kruidenboter
  • Vleesschotel van carpaccio en parmaham met meloen
  • Gemarineerde ansjovisjes
  • Diverse pesto en tapenades en pomodoro mousse
  • Frisse roma-tomatensalade met verse basilicum en buffelmozzarella
  • Mesclun slamix met gebakken champignons en pecorino kaas
  • Balsamicodressing en pijnboompitjes

Warm buffet:

  • Minikip op stok uit Toscane
  • Drumsticks met aardappel en kruiden
  • Zarzuela (stoofpotje van vis)
  • Gamba’s piri piri en pesto olie
  • Aardappeltortilla met groente en mediteraanse kruiden

 


Buffet  10

Vanaf 20 personen
€ 25,00 per persoon

Koud buffet:

  • Stokbrood met kruidenboter en roomboter
  • Frisse rauwkostsalade met 2 soorten dressing

Warm buffet:

  • Stukjes gemarineerde kip met onze zelfgemaakte satésaus
  • Gegrilde kipfilet met cajunsaus
  • Mexicaanse spareribs met piri pirisaus
  • Argentijnse rundstoof (zachtgegaard stoofpotje)
  • Grillburgers met ui en ketchup
  • Chileense turkey schotel
  • Gekruide kipfilet met zoetzure saus
  • Gekookte witte rijst
  • Gegrilde maïskolven
  • Salade van kidneybonen, verse groenten en pittige saus
  • Gepofte aardappel met kruidenboter
  • Gebakken aardappelen met rode ui

 


Buffet  11

Vanaf 30 personen
€ 35,00 per persoon

Voorgerechten:

  • Reuzengarnalen gemarineerd met kruiden en olijfolie
  • Tomaat/mozzarella salade met basilicum
  • Vitelo tonnato (reepjes kalfsvlees)

Verschillende antipasti:

  • Carpaccio geserveerd in glaasje
  • Bruschetta alla Napolitana
  • Parmaham met meloen
  • Frisse salade van gemixte slasoorten met 2 soorten dressing

Pasta”s:

  • Lasagne met tomatensaus
  • Penne alla carbonara
  • Spaghetti aglio e olio
  • Gemixte groenten met roomsaus

Hoofdgerechten:

  • Gegrilde lamskoteletjes met tomatensaus
  • Kleine kogelbiefstukjes met champignonsaus
  • Pollo alla cacciatora (kip, kappertjes, tomaat, olijf en kruiden)
  • Kleine zalmsteaks met gemixte groenten en witte wijnsaus

Nagerechten:

  • Kaneelroom met fruit van het seizoen
  • Tiramisu

 


Buffet  12

Vanaf 20 personen
€ 27,50 per persoon

Koud buffet:

  • Zalmsalade met rode zalm, decoratief en royaal opgemaakt
  • Huisgerookte zalm, licht gezouten en van het mooiste deel van de vis
  • Gerookte paling
  • Haring gegarneerd met uitjes en zuur
  • Combinatie van slasoorten met 2 soorten dressing
  • Volendams gerookte beenham met asperges
  • Gegrilde rosbief met een Oosterse saus
  • Meloen met parmaham
  • Gebraden fricandeau, pikant gekruid
  • Franse brie met walnoten
  • Vers afgebakken en gesneden stokbrood in decoratieve broodmanden
  • Zelfgemaakte kruidenboter

Warm buffet:

  • Stukjes gemarineerde kip met onze zelfgemaakte satésaus
  • Heerlijke malse zacht gegaarde kogelbiefstuk, begeleid met een stroganoffsaus en pepersaus
  • Krokant gebakken zalm met een roomsaus
  • Lichtgekruide in roomboter gebakken minikrieltjes
  • Kleurige en smakelijke groenten besprenkeld met vergine olijfolie
  • Gekookte rijst met fijne Indische groenten

 


Tapas/BBQ buffet 13

Vanaf 30 personen
€ 29,50 per persoon

  • Diverse soorten brood met knoflookboter, aioli en tapenade
  • Indische gehaktballetjes op spies
  • Saté met pindasaus
  • Spiesje met gemarineerde krieltjes en groentes
  • Gamba`s van de grill gebakken met knoflook op stokje
  • Kalkoen worstje met pittige kruiden
  • Merguez worstjes
  • Kleine maïskolfjes
  • Olijvenpalet
  • Rundercarpaccio met balsamico geserveerd in klein glaasje
  • Kaasplankje met diverse kazen uit alle windstreken
  • Pastasalade
  • Rauwkostsalade met diverse dressings
  • Rundvleessalade Zalmsalade

 


Tapas buffet 1

Vanaf 20 personen
€ 22,50 per persoon

  • Diverse soorten brood (stokbrood, molensteen brood, knoflookbrood)
  • Knoflookboter, aioli en olijventapenaden
  • Kipkluifjes met piri-piri kruiden (warm)
  • Kip op stok (kipfilet met bacon en pesto op stokje) (warm)
  • Rundercarpaccio met balsamico
  • Kaasplankje (diverse kazen uit binnen- en buitenland)
  • Champignons met worstspiesje (warm)
  • Rundergehaktballetjes (in licht pittige tomatensaus) (warm)
  • Olijvenpalet
  • Meloen in serranoham

 


Tapas buffet 2

Vanaf 20 personen
€ 25,00 per persoon

  • Diverse soorten brood (stokbrood, molensteen brood, knoflookbrood)
  • Knoflookboter, aioli en olijventapenaden
  • Kipkluifjes met piri-piri kruiden (warm)
  • Kip op stok (kipfilet met bacon en pesto op stokje) (warm)
  • Rundercarpaccio met balsamico
  • Kaasplankje (diverse kazen uit binnen- en buitenland)
  • Champignons met worstspiesje (warm)
  • Rundergehaktballetjes (in licht pittige tomatensaus) (warm)
  • Olijvenpalet
  • Gamba`s in knoflookolie gebakken (warm)
  • Spareribs gemarineerd  (warm)
  • Gesuikerde aardbeien met zoete room in glas geserveerd

 

Bestellen doet u door een e-mail naar ons te sturen. Vermeld s.v.p. duidelijk uw adres en telefoonnummer, zodat wij contact met u kunnen opnemen.

IMG_0684    IMG_0688   IMG_0691