walking dinner

Walking dinner catering

Een overheerlijk diner, modern, origineel en sociaal

Een walking dinner is een overheerlijk diner in een wel heel bijzondere vorm. Een groot aantal verschillende culinaire hoogstandjes vormt samen één compleet diner.

Het voordeel van een walking dinner is dat u en uw gasten niet aangewezen zijn op één zitplaats, maar alle tijd hebben voor informele contacten. Uw gasten kunnen de gerechtjes gemakkelijk eten, want alle gerechtjes worden gepresenteerd in een glazen coupe of op een klein bordje. Het spreekt voor zich dat wij tevens een servet en bijbehorend bestek aanbieden. Wij serveren een passende portie zodat u de cateringhapjes eenvoudig met een vorkje of lepeltje kunt nuttigen. Vanzelfsprekend zijn alle gerechtjes van de walking dinner op elkaar afgestemd en prachtig gestyled op eigentijds servies.

Walking dinner met één of meerdere koks

Bij onze walking dinner komt er altijd één of meerdere koks de gerechtjes persoonlijk bij u in de keuken klaarmaken. Als er op de locatie geen kookgelegenheden zijn, kunnen wij deze natuurlijk creëren.

Walking dinner

Stel uw walking dinner zelf samen

Hieronder vindt u een selectie van losse gerechtjes waaruit u zelf een menu kunt samenstellen. Houd hierbij rekening met ongeveer 8 gerechtjes per persoon voor een compleet diner.

Een walking dinner bieden wij al aan vanaf € 42,50 per persoon. Dit is inclusief een kok die de gerechtjes bij u thuis of op locatie vers voor u klaarmaakt (Minimaal 20 personen). 

Wilt u bestellen? Vul het formulier in en vermeld daarbij duidelijk uw adres en telefoonnummer, zodat wij contact met u kunnen opnemen om alles goed af te stemmen.

WALKING DINNER​

Koude hapjes

Op een bordje geserveerd een California, spike sake en maguro.
Inclusief zeewiersalade en een pipet met soja saus.

Bio rundvlees, kappertje, Amsterdamse ui, augurk, 1 dag in de truffel olie.

In klein weckpotje geserveerd met frisse salade, pijnboon pitjes, kapertjes, oudekaas, en dressing.

Op bordje geserveerd met wasabi dressing, zeewiersalade en garnituur.

Geserveerd op klein bordje met olijfolie, knoflook.

prikker met een Roma tomaatje, verse basilicum en buffelmozzarella.

Koud soepje geserveerd in klein glaasje volgens echt Spaans recept.
(Op basis van appel, komkommer, tomaat en paprika).

3 in één: garnalen met likeur 43, zalm en paling en garnituur.

Kleine minibroodjes met diverse beleg waaronder:

  • zalm
  • paling
  • filet american
  • rosbief
  • brie met honing

Allemaal voorzien van unieke dressings uit eigen keuken.

Op een klein bordje gepresenteerd.

Caprese variant met zongedroogde tomaatjes, mozzarella-pesto en tomaat compote.

Steak tartaar met kappertje, augurkje, charlotje, worcestersaus en piccalilly on top.

Gerookte eendenborstfilet met monchou en zoete uienconfit.

Met zalm sesam en zeewiersalade.

Met tonijn en sojadressing.

In serranoham gebakken kabeljauwfilet met basilicum-roomsaus en roseval aardappel.

Gamba en serranoham op stokje geserveerd.

Tartaar van haring met dressing, rode ui en biet.

Verse Tonijn met zeewier salade, dressing en garnituur 

WALKING DINNER​

Warme hapjes

  • Uien soep
  • Mosterd soep
  • Vis soep
  • Champignons soep
Met zuurkool, uitjes, mayo, mosterd, sjalot.

Met tauge, bbq saus, taco chips en jalapeńo.

Mini taco met vulling van kippendij en texmex saus.

Met garnaal, groene asperges, sla, tomaat, quacamole.

Langzaam in olijfolie gegaarde gamba met gegrilde courgette en rode paprikasaus.

Gebakken varkenshaaspuntjes met verse groenten en stroganoffsaus.

Bami met zwarte bonen saus met saté van kippendij, geserveerd met chopsticks.

2 kleine stokjes saté in Chinese saus, sjalot en schaafsel van limoen, opgediend in bamboe puntzakje.

Mini burger van biologisch rund, sla, uitjes, augurk en bbq saus uit texas.

Bio biefstuk met pepersaus en garnituur.

Broodje, worstje, saus, zuurkool en augurk.

Mini broodje Pulled pork met een bbq saus (import).

Mini broodje Pulled chicken met een bbq saus (import).

Echte spaanse chorizo en gamba’s 

mini paella pan met een heerlijke paella, chorizo 

WALKING DINNER​

Nagerechten

Kleine glaasje met tiramisu uit eigen keuken (met Tia Maria).

Kaneelroom met fruit van het seizoen en kruimel van speculaas.

Kleine kaas plank met een oude en rosé port.

Fris dessert van prosecco, wodka en limoensorbetijs, geserveerd in champageglas.

Oubliehoorn met vers geschept ijs

  • Citroen
  • Limoen
  • Aardbei
  • Banaan
  • Dame blanche smaak

Mini wafeltje met warme kersen en slagroom.

Mascarpone met een twist van Limoncello

Persoonlijk contact

Heb je hulp nodig bij het samenstellen van jouw catering? Of vragen over onze dienstverlening voor een walking dinner? Wij staan je graag persoonlijk te woord.

Bel ons 06-24 99 20 45
Whatsapp 06-24 99 20 45
Email ons op info@caterenco.nl

Meer informatie

Wil je informatie opvragen of je bestelling plaatsen betreft onze dienstverlening walking dinner, laat dan je gegevens achter dan komen wij zo spoedig mogelijk bij je terug.

Evenement locatie
Datum evenement
Cater & Co Schalen met hapjes

Veelgestelde vragen

Een walking dinner is een compleet diner bestaande uit meerdere kleine gerechtjes. Gasten zitten niet vast aan één plek en kunnen vrij rondlopen en met elkaar praten. De gerechtjes worden geserveerd in glazen coupes of op kleine bordjes, met servet en bestek.

Reken op 8 gerechtjes per persoon voor een compleet menu.

Vanaf € 42,50 per persoon, inclusief een kok die de gerechten ter plekke bereidt (minimum 20 personen).

Het minimum is 20 personen voor het walking dinner-arrangement.

Ja. Er komt altijd één of meerdere koks die de gerechtjes persoonlijk op locatie klaarmaken.
Is er geen kookgelegenheid, dan kunnen we deze creëren (bijv. mobiele faciliteiten).

Op kleine bordjes of in glazen coupes, mooi gestyled op eigentijds servies.
Porties zijn afgestemd op makkelijk eten met vorkje of lepeltje.

Ja, dat kan. Je kunt losse gerechtjes kiezen of een compleet menu samenstellen.
Houd bij een eigen selectie rekening met 8 gerechtjes per persoon.

Stuur ons een e-mail met je adres en telefoonnummer.
We nemen daarna contact met je op om wensen, datum, locatie en details te bespreken.

Ja. We leveren servetten en passend bestek; de gerechtjes worden gestyled op eigentijds servies.

Zeker. Geef dieetwensen of allergieën door bij je aanvraag, dan passen we het menu waar mogelijk aan.

Een kok is inbegrepen zoals vermeld; extra bediening is op aanvraag en stemmen we af op het aantal gasten en je wensen.

Afhankelijk van het aantal gangen en het programma. Reken indicatief op 2–3 uur bij 8 gerechtjes.

Ja, we kunnen kookfaciliteiten creëren als die ontbreken op de locatie.

Hoe eerder hoe beter. Zo kunnen we je gewenste datum, koks en materialen garanderen.