Walking Dinner

Geplaatst op

Een walking dinner versterkt waardevolle contacten

Walking dinner caterin Zoetermeer Den Haag Wassenaar

Een walking dinner is een overheerlijk diner in een wel heel bijzondere vorm. Een groot aantal verschillende culinaire hoogstandjes vormt samen één compleet diner.

Het voordeel van een walking dinner is dat u en uw gasten niet aangewezen zijn op één zitplaats, maar alle tijd hebben voor informele contacten. Uw gasten kunnen de gerechtjes gemakkelijk eten, want alle gerechtjes worden gepresenteerd in een glazen coupe of op een klein bordje. Het spreekt voor zich dat wij tevens een servet en bijbehorend bestek aanbieden. Wij serveren een passende portie zodat u de cateringhapjes eenvoudig met een vorkje of lepeltje kunt nuttigen. Vanzelfsprekend zijn alle gerechtjes van de walking dinner op elkaar afgestemd en prachtig gestyled op eigentijds servies.

Bij onze walking dinner komt er altijd één of meerdere koks de gerechtjes persoonlijk bij u in de keuken klaarmaken. Als er op de locatie geen kookgelegenheden zijn, kunnen wij deze natuurlijk creëren.

Hieronder vindt u losse gerechtjes en twee voorbeelden van een compleet menu. Als u zelf een menu wilt samenstellen, houd dan rekening met 9 à 10 gerechtjes per persoon.

Bestellen doet u door een e-mail naar ons te sturen. Vermeld s.v.p. duidelijk uw adres en telefoonnummer, zodat wij contact met u kunnen opnemen.

U heeft al een Walking diner heeft u al voor 30,00 per persoon, dit is dan incl. een kok die de gerechten bij u klaar maakt.

Een voorbeeld:
Carpaccio:
In glaasje geserveerd met frisse salade, pijnboom pitjes, kappertjes, oudekaas, en dressing
Coppaham:
Geserveerd op klein bordje met olijfolie, knoflook
Pinchos roma tomaat vegetarisch:
prikker met een Roma tomaatje, verse basilicum en buffel mozzarella
Vis glaasje
:
3 in een garnalen met liquor 43, zalm en paling en zeewiersalade
Gazpacho vegetarisch:
Koud soepje geserveerd in klein glaasje
Tonijn:
heerlijke tonijn sashimi licht gegrild, geserveerd met soja blokjes van gelatine
Mini saté:
2 kleine stokjes saté in Chinese saus, geserveerd met bami. Op gediend in bamboe puntzakje
Garnalen:
Kleine garnalen cocktail met wasabi dressing. Geserveerd in klein glaasje
Toetjes:
Kleine glaasjes met kaneelroom en gesuikerd fruit
Fruitsalade in olie hoorn
Boven genoemde walking diner komt op 30,00 incl. btw, bezorging en een kok. Bij 35 personen of meer, komt daar nog een serveerster bij, deze is ook incl. de genoemde prijs.

walking diner Zoetermeer

Losse hapjes:

• Walking dinner hapje 1 Carpaccio van ossenhaas
Geserveerd in een glaasje met frisse salade, pijnboompitjes, kappertjes, oude kaas en dressing.

 

• Walking dinner hapje 2 Carpaccio van zalm
Op bordje geserveerd met wasabi dressing, zeewiersalade en garnituur.

 

• Walking dinner hapje 3 Coppaham
Geserveerd op klein bordje met knoflook, olijfolie.

 

• Walking dinner hapje 4 Pinchos roma tomaat vegetarisch
Prikker met een Roma tomaatje, verse basilicum en buffel mozzarella.

 

• Walking dinner hapje 5 Gazpacho vegetarisch
Koud soepje geserveerd in klein glaasje.

 

• Walking dinner hapje 6 Mini saté
2 kleine stokjes saté in Chinese saus geserveerd met rijst.
Opgediend in bamboe puntzakje.

 

• Walking dinner hapje 7 Garnalen
Kleine garnalen cocktail met wasabi dressing.
Geserveerd in klein glaasje.

 

• Walking dinner hapje 8 Vis glaasje
3 in 1, garnalen met liquor 43, zalm, paling en garnituur.

 

• Walking dinner hapje 9 Bami met zalm
In klein bakjes geserveerd Zalm filetje met bami.

 

• Walking dinner hapje 10 Mini broodjes
Kleine mini broodjes met diverse beleg waar onder:
– zalm, paling, filet american, rosbief, brie met honing.
– Allemaal voorzien van unieke dressings uit eigen keuken.

 

• Walking dinner hapje 12 Salade caprese
Op een klein bordje gepresenteerd.

 

• Walking dinner hapje 13 Salade Caprese 2.0
Caprese variant met zongedroogde tomaatjes mozzarella-pesto en tomaat compote.

 

• Walking dinner hapje 14 Tartaar
Steak tartaar met kappertje, augurkje, sjalotje, worcestersaus en piccalilly on top

 

• Walking dinner hapje 15 Tartaar truffel
Steak tartaar op basis van truffel.

 

• Walking dinner hapje 16 Oesters
Oesters met ijsschaafsel van Bloody Mary
Oesters met limoen
Oetsers met oosterse saus

 

• Walking dinner hapje 17 Scampi
Knoflook scampi spiesjes met knoflookmarinade op palmblad bordje.

 

• Walking dinner hapje 18 Balletje
Twee gehaktballetjes op stokje, in glaasje geserveerd met een knoflook tomaten sausje

 

• Walking dinner hapje 19 Duckje
Gerookte eendenborstfilet met monchou en zoete uienconfit.

 

• Walking dinner hapje 20 Sashimi Zalm
Sashimi van zalm, sesam en zeewiersalade.

 

• Walking dinner hapje 21 Sashimi tonijn
Sashimi van tonijn en sojadressing .

 

• Walking dinner hapje 22 Sashimi eend
Sashimi van gerookte eendenborstfilet.

 

• Walking dinner hapje 23 Sashimi paling
Sashimi van gerookte paling.

 

• Walking dinner hapje 24 Steak
Gegrilde Australische steak met met aardappel-truffelpuree en rode wijnsaus.

 

• Walking dinner hapje 25 Gamba
Langzaam in olijfolie gegaarde gamba met gegrilde courgette en rode paprikasaus.

 

• Walking dinner hapje 26 Varkenshaas
Gebakken varkenshaaspuntjes met verse groenten en stroganoffsaus.

 

• Walking dinner hapje 27 Kabeljauw in Serranoham
In serranoham gebakken kabeljauwfilet met basilicum-roomsaus en roseval aardappel.

 

• Walking dinner hapje 28 Toetjes (Italie in een glaasje)
Kleine glaasje met tiramisu uit eigen keuken.

 

• Walking dinner hapje 29 FF gezond doen
Fruit in glaasje

 

• Walking dinner hapje 30 Romige verrassing
Kaneelroom met fruit van het seizoen.

 

• Walking dinner hapje 31 Kaas kaas kaas
Kleine kaas plank met een oude port

 

• Walking dinner hapje 32 Scroppino
Fris dessert van Proseccowodka en limoensorbetijs

 

• Walking dinner hapje 33 Puntje ijs
Oubliehoorn met vers geschept Limoncello sorbetijs

 

Heeft u vragen?

Neem direct geheel vrijblijvend contact met ons op.

Velden met een * zijn verplicht