Cater & Co verzorgt heerlijke buffetten in onder andere Zoetermeer, Den Haag en omstreken.

buffetten in zoetermeer en den haag

Hieronder vindt u enkele suggesties.
Deze buffetten zijn slechts voorbeelden; u kunt ook een buffet zelf samenstellen. Buffetten gaan vanaf 15 personen en kunnen op elk gewenst tijdstip bezorgd worden op de door u gewenste locatie. Wij zetten alles voor u klaar en komen het ook weer bij u ophalen, zodat u thuis of op kantoor niet met de afwas zit.

De warme producten leveren we in verwarmde bakken en deze blijven 2 uur warm.

Bestellen doet u door een e-mail naar ons te sturen. Vermeld svp duidelijk uw adres en telefoonnummer, zodat wij contact met u kunnen opnemen.

* Alles warm
* Gratis bezorging
* De afwas doen wij natuurlijk

Buffet 1

Vanaf 15 personen
€ 25,00 per persoon

Koud buffet:

Vers gebakken stokbrood
Homemade knoflookboter
Diverse tapenades
In een glaasje geserveerde Carpaccio met Old Amsterdam en een frisse sinaasappel honing dressing
Frisse gemengde salade met 2 soorten dressing
Kaasplankje met diverse kazen uit verschillende windstreken

Warm buffet:

Een mix van verschillende paddenstoelen met pittige worst
Kippendij uit de oven gemarineerd in tuinkruiden en witte wijn
Gekruide gehaktballetjes in licht pittige tomatensaus
Kipkluifjes uit de oven met Catalaanse kruiden

Buffet 2

Vanaf 15 personen
€ 26,00 per persoon

Koud buffet:

Diverse soorten brood (stokbrood, molensteenbrood en knoflookbrood)
Homemade knoflookboter
Aioli
Olijventapenade
In een glaasje geserveerde Carpaccio met Old Amsterdam en een frisse sinaasappel honingdressing
Kaasplankje met diverse kazen uit binnen- en buitenland
Olijvenpalet
Meloen in serranoham
In glaasje geserveerd kaneelroom met fruit van het seizoen

Warm buffet:

Kipkluifjes uit de oven met Catalaanse kruiden
Kippendij uit de oven gemarineerd in tuinkruiden en witte wijn
Paddenstoelen met stukjes pittige worst
Rundergehaktballetjes in licht pittige tomatensaus

Buffet 3

Vanaf 15 personen
€ 19,50 per persoon

Koud buffet:

Tortillachips met Mexicaanse hete rode saus
Taco”s
Tortilla”s
Diverse groentegarnituren (ui, maïs, paprika, sla, komkommer, tomaat, etc.)
Frisse gemengde sla met bonen en 2 soorten dressing

Warm buffet:

De beroemde op Mexicaanse wijze gemarineerde en gegrilde spareribs
Kip
Tex Mex gekruid gehakt
Warme maïskolf

Buffet 4

Vanaf 20 personen
€ 22,50 per persoon

Buffet:

Boerenkool
Hutspot
Zuurkool
Rode kool met appel
Rookworst
Gehaktballen ( rundvlees )
Speklapjes
Tafel zuren
Piccalilly
Evt. extra bij te bestellen een herten stoofschotel ( 3,50 per persoon )

Buffet 5

Vanaf 20 personen
€ 27,50 per persoon

Buffet:

Diverse broodjes
Kruidenboter
Tapenades
Verse pesto
Rundvleessalade
Zalmsalade
Waldorfsalade
Ardennerham met meloen
Visschotel met o.a. zalm, paling en Hollandse garnalencocktail
Franse kaas plank met o.a. brie de Meaux, Rambol, Calvados Camembert Agur (blauwe aderkaas) & Chaumes
Frisse tomatensalade en slamelange met 5 soorten dressing
Toebehoren o.a. tomaat, feta en pijnboompitjes apart geserveerd
Verse fruitsalade

Buffet 6

Vanaf 20 personen
€ 20,00 per persoon

Koud buffet:

Brood met kruidenboter
Tomatensalade met verse kruiden, feta en olijven

Warm buffet:

Pasta bolognaise (met vlees)
Pasta pesto en zalm
Vegetarische lasagne
Tortellini met bospaddenstoelensaus

Buffet 7

Vanaf 20 personen
€ 20,00 per persoon

Koud buffet:

Komkommer atjar
Gefruite uitjes
Kroepoek

Warm buffet:

Nasi met gebakken ei
Noodles met gamba’s en garnalen
Kipsaté in pindasaus
Oosterse groente met zwarte bonensaus en knoflook

Buffet 8

Vanaf 20 personen
€ 20,00 per persoon

Koud buffet:

Stokbrood
Kruidenboter
Rundvleessalade
Kartoffelsalade
Frisse rauwkostsalade met 2 soorten dressing
Atjar
Kroepoek

Warm buffet:

Kipsaté in pindasaus

Buffet 9

Vanaf 20 personen
€ 30,00 per persoon

Koud buffet:

Diverse soorten broodjes met pomodori boter en kruidenboter
Vleesschotel van carpaccio en parmaham met meloen
Gemarineerde ansjovisjes
Diverse pesto en tapenades en pomodoro mousse
Frisse roma-tomatensalade met verse basilicum en buffelmozzarella
Mesclun slamix met gebakken champignons en pecorino kaas
Balsamicodressing en pijnboompitjes

Warm buffet:

Minikip op stok uit Toscane
Drumsticks met aardappel en kruiden
Zarzuela (stoofpotje van vis)
Gamba’s piri piri en pesto olie
Aardappeltortilla met groente en mediteraanse kruiden

Buffet 10

Vanaf 20 personen
€ 30,00 per persoon

Koud buffet:

Stokbrood met kruidenboter en roomboter
Frisse rauwkostsalade met 2 soorten dressing

Warm buffet:

Stukjes gemarineerde kip met onze zelfgemaakte satésaus
Gegrilde kipfilet met cajunsaus
Mexicaanse spareribs met piri pirisaus
Argentijnse rundstoof (zachtgegaard stoofpotje)
Grillburgers met ui en ketchup
Chileense turkey schotel
Gekruide kipfilet met zoetzure saus
Gekookte witte rijst
Gegrilde maïskolven
Salade van kidneybonen, verse groenten en pittige saus
Gepofte aardappel met kruidenboter
Gebakken aardappelen met rode ui

Buffet 11

Vanaf 30 personen
€ 40,00 per persoon

Voorgerechten:

Reuzengarnalen gemarineerd met kruiden en olijfolie
Tomaat/mozzarella salade met basilicum
Vitelo tonnato (reepjes kalfsvlees)

Verschillende antipasti:

Carpaccio geserveerd in glaasje
Bruschetta alla Napolitana
Parmaham met meloen
Frisse salade van gemixte slasoorten met 2 soorten dressing

Pasta”s:

Lasagne met tomatensaus
Penne alla carbonara
Spaghetti aglio e olio
Gemixte groenten met roomsaus

Hoofdgerechten:

Gegrilde lamskoteletjes met tomatensaus
Kleine kogelbiefstukjes met champignonsaus
Pollo alla cacciatora (kip, kappertjes, tomaat, olijf en kruiden)
Kleine zalmsteaks met gemixte groenten en witte wijnsaus

Nagerechten:

Kaneelroom met fruit van het seizoen
Tiramisu

Buffet 12

Vanaf 20 personen
€ 32,50 per persoon

Koud buffet:

Zalmsalade met rode zalm, decoratief en royaal opgemaakt
Huisgerookte zalm, licht gezouten en van het mooiste deel van de vis
Gerookte paling
Haring gegarneerd met uitjes en zuur
Combinatie van slasoorten met 2 soorten dressing
Volendams gerookte beenham met asperges
Gegrilde rosbief met een Oosterse saus
Meloen met parmaham
Gebraden fricandeau, pikant gekruid
Franse brie met walnoten
Vers afgebakken en gesneden stokbrood in decoratieve broodmanden
Zelfgemaakte kruidenboter

Warm buffet:

Stukjes gemarineerde kip met onze zelfgemaakte satésaus
Heerlijke malse zacht gegaarde kogelbiefstuk, begeleid met een stroganoffsaus en pepersaus
aardappel tortilla
Lichtgekruide in roomboter gebakken minikrieltjes
Kleurige en smakelijke groenten besprenkeld met vergine olijfolie
Gekookte rijst met fijne Indische groenten

Tapas/BBQ buffet 13

Vanaf 30 personen
€ 29,50 per persoon

Diverse soorten brood met knoflookboter, aioli en tapenade
Indische gehaktballetjes op spies
Saté met pindasaus
Spiesje met gemarineerde krieltjes en groentes
Gamba`s van de grill gebakken met knoflook op stokje
Kalkoen worstje met pittige kruiden
Merguez worstjes
Kleine maïskolfjes
Olijvenpalet
Rundercarpaccio met balsamico geserveerd in klein glaasje
Kaasplankje met diverse kazen uit alle windstreken
Pastasalade
Rauwkostsalade met diverse dressings
Rundvleessalade Zalmsalade

Tapas buffet 1

Vanaf 20 personen
€ 22,50 per persoon

Diverse soorten brood (stokbrood, molensteen brood, knoflookbrood)
Knoflookboter, aioli en olijventapenaden
Kipkluifjes met piri-piri kruiden (warm)
Kip op stok (kipfilet met bacon en pesto op stokje) (warm)
Rundercarpaccio met balsamico
Kaasplankje (diverse kazen uit binnen- en buitenland)
Champignons met worstspiesje (warm)
Rundergehaktballetjes (in licht pittige tomatensaus) (warm)
Olijvenpalet
Meloen in serranoham

Tapas buffet 2

Vanaf 20 personen
€ 25,00 per persoon

Diverse soorten brood (stokbrood, molensteen brood, knoflookbrood)
Knoflookboter, aioli en olijventapenaden
Kipkluifjes met piri-piri kruiden (warm)
Kip op stok (kipfilet met bacon en pesto op stokje) (warm)
Rundercarpaccio met balsamico
Kaasplankje (diverse kazen uit binnen- en buitenland)
Champignons met worstspiesje (warm)
Rundergehaktballetjes (in licht pittige tomatensaus) (warm)
Olijvenpalet
Gamba`s in knoflookolie gebakken (warm)
Spareribs gemarineerd (warm)
Gesuikerde aardbeien met zoete room in glas geserveerd

Bestellen doet u door een e-mail naar ons te sturen. Vermeld s.v.p. duidelijk uw adres en telefoonnummer, zodat wij contact met u kunnen opnemen.